Молочный коктейль с ананасом — рецепт приготовления

Молочный коктейль с ананасом — рецепт приготовления

Молочный коктейль с ананасом
Молочный коктейль с ананасом.

Рецепт для больных сахарным диабетом.

Простой в изготовлении десерт для диабетиков. Благодаря использованию с низким содержанием жира молока и заменителя сахара этот десерт даже полезен диабетикам. Сахарозаменители могут быть скорректированы в соответствии с вашими желаниями. Ананас богат витамином С. Тем не менее, ананас имеет пищеварительные ферменты, которые могут свернуть молоко, поэтому сначала вам нужно уничтожить их, готовя ананас, прежде чем добавлять его в молоко. Убедитесь, что вы добавляете его в охлажденное молоко. Шафран и кардамон усилят вкус.

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 20 мин
На 4 порции

Ингредиенты

  • 2,5 чашки (500 мл) обезжиренного молока
  • На кончике ножа шафрана
  • 1/4 чайной ложки кардамона (порошок)
  • 1 ложка кукурузной муки смешивают с 2 столовыми ложками нежирного молока
  • 1 чашка тертого ананаса
  • заменитель сахара по вкусу

Метод приготовления

  1. Поставьте молоко в широкой антипригарной кастрюле на огонь и доведите до кипения.
  2. Смешать шафран, кардамон (порошок) и кукурузную муку с 4 ложками молока до состояния пасты, хорошо перемешать и влить тонкой струйкой в кипящее в кастрюле молоко, после чего кипятить на медленном огне в течение 5 до 7 минут или пока она не загустеет, помешивая непрерывно. Снять с огня и подождать пока остынет, поставьте в холодильник, чтобы охладить. Получится своеобразный молочный кисель.
  3. В небольшой антипригарной кастрюле, ананас, заменитель сахара и 1 столовую ложку воды, хорошо перемешать и варить на среднем огне в течение 2 до 3 минут.
  4. Снять с огня и подождать пока остынет, поставьте в холодильник, чтобы охладить. Отложить 1 ст. л. ананаса в сторону для гарнира.
  5. Смешать охлажденный молочный кисель и охлажденные приготовленные ананасы и хорошо перемешать.
  6. Подавать охлажденным с гарниром ананаса.

Важно! Перед применением средства не забудьте проконсультироваться с врачом.